• Нравится
    • +1
    • Не нравится
sivway Полезное31-08-2014, 16:15 0 669
Продолжаю знакомить вас с одной из славянских кухонь — украинской.
Сегодня на стол вам подам отличную закуску , которая конкурирует с бужениной и окороком.
Подается она с хреном и горчицей , хороша также в ансамбле с солениями.
Рецепт прост.
Состав: свиная рулька , морковка, репчатый лук, лавровый лист, чеснок , черный перец горошком, соль
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
аккуратно освободили кость от мяса
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
нашпиговали мясо чесноком , натерли сухой петрушкой , посолили
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
крепко свернули в трубку и перевязали шпагатом
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
варим 30-40 минут, добавив в кастрюлю целую морковку, лук, лавровый лист, перец и пару зубчиков чеснока.
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
сливаем бульон, даем остыть под гнетом
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
достаем холодным,
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
освобождаем от шпагата, нарезаем шайбами
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
и подать к столу
Украинская кухня. Завиванец из свиной рульки.
Смачного ! Мир вашему дому !
©

Поделитесь с окружающими!

Другие новости по теме

Комментарии


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Курс валют

Курсы валют

Популярные новости
Друзья
Последние комменты