Цельная сеточка из моркови

Очередной повар готов поразить нас своим кулинарным ниндзюцу. С помощью ножа он превращает корень моркови в цельную сеточку, на которую после выкладывается блюдо. Просматривая ролик, я никак не ожидал такого поворота - глазам не верится