До войны штольни принадлежали заводу шампанских вин (отсюда и "Шампаны"). С началом обороны Севастополя здесь разместились госпитали, подземные школы для детей и просто убежища для мирных жителей, а также Спецкомбинат № 2 по производству и хранению боеприпасов.