Коровы - качки

Почему разводят коров породы бельгийская голубая, отличающихся крайне высокой мышечной массой?

Коровы породы бельгийская голубая, которых называют также коровами-монстрами, отличаются очень большой мышечной массой. Эта порода появилась благодаря случайной мутации в гене миостатина — белка, препятствующего избыточному росту мускулов. Бельгийские голубые коровы ценятся за постное мясо, содержащее минимальное количество жира, и разводятся путём лайнбридинга, то есть, скрещиваются особи, имеющие общих предков.

 

Ценители бельгийских голубых говорят: "У бельгийских коров невероятно нежное мясо. Попробовав его впервые, Вы ни за что не поверите, что это говядина".

Если Вам до сих пор сложно представить насколько огромны эти животные, то Вам следует знать, что вес некоторых быков этой породы может достигать 1200-1400 кг. И большую часть этой массы составляют мышцы!